Каталог статей - Мобильные телефоны, dvd проигрыватели, цифровые фотоаппараты, mp3 плееры, телевизоры, мониторы, принтеры, сканеры и другая техника.

Главная - Статьи

Тест кухонных комбайнов

Скорость и упрощение процесса приготовления пищи при наличии максимального количества функций - вот на что вы рассчитываете при покупке кухонного комбайна. Маленький помощник способен нарезать, взбить, выжать, натереть все, что душе угодно, буквально в считанные минуты. Понятно, что любой уважающий себя комбайн способен нарезать морковку. Вопрос в том, как он это сделает. В нашем понимании "нарезать" - это ровненько настругать, так, чтобы "одна в одну". Не тут-то было. Некоторые комбайны, как видно, питают к моркови ненависть и просто рвут ее на мелкие причудливые куски. Есть производители, которые прилагают к комбайну целую армию насадок. Сначала это вдохновляет, словно получил в подарок конструктор-головоломку из серии "собери сам". Но постепенно доходит, что к комбайну хорошо бы прикупить отдельный шкафчик, а еще лучше новую квартиру. И еще один немаловажный критерий - комбайн должен легко мыться. Теперь приступим к делу. Мы взяли комбайны наиболее распространенных в России производителей: Philips, Braun, Vitek, Scarlett, Clatronic. Затем отобрали пять одинаковых по размерам морковок для шинковки и выжимки сока и несколько апельсинов. Для рубки взяли полкило мяса, а для взбивания в блендере - три яйца. Справедливости ради надо сказать, что кусок мяса мы выбрали самый типичный, с порядочным количеством жил.
Методика теста В процессе тестирования оценивались следующие параметры комбайнов: время, необходимое на подготовку комбайна к работе скорость и качество шинкования овощей скорость и качество рубки мяса скорость получения сока из цитрусовых и овощей удобство использования в целом.
		PHILIPS HR 7755 Мощность: 800 Вт. Мощность мясорубки: 1000 Вт. Количество скоростей: 2 + импульсный режим. Объем блендера: 1,5 л. Объем чаши для обработки продуктов: 2,5 л. Насадки: тестомешалка диск для перемешивания жидкостей насадка для взбивания нож (из нержавеющей стали) терка для среднего измельчения насадка для нарезки ломтиками средней толщины диск-измельчитель Особенности: мясорубка. Шинковка моркови: 5 секунд. Рубка мяса: 30 секунд (процесс приостановлен). Взбивание яиц: 23 секунды. Дизайн: Современные мягкие формы. В эту модель встроена настоящая мясорубка, что придает комбайну особенное очарование. Кроме того, это единственная модель со специальным барабаном для шнура, что очень удобно, так как позволяет регулировать его длину. Шинковка: Насадки быстро подбираются, легко устанавливаются, а самое главное - кусочки моркови получаются ровными. Рубка мяса: По инструкции жилы и хрящи предварительно следует удалять, но на это обычно тратится уйма времени, поэтому мы решили мясо не обрабатывать. Несмотря на это фарш получился превосходного качества. Однако учтите: если вы попытаетесь перемолоть крайне жилистое мясо (как это сделали мы), придется достаточно часто останавливаться и очищать все то, что намоталось на нож. Отметим, что это типичная ситуация для мясорубок. Этот комбайн, единственный из представленных в тесте, содержит электромясорубку. Резюме: Модель сочетает в себе качества кухонного комбайна и полноценной электрической мясорубки, позволяющей получить помол высокого качества. Александр Кульман Менеджер по продукции категории "еда и напитки" компании Philips Dap PHILIPS HR 7755 - исключительно мощный и многофункциональный комбайн, сочетающий в себе 3 устройства: комбайн, блендер и мясорубку. Высокая безопасность обеспечивается трехуровневой системой. Мясорубка мощностью 1000 Вт способна перерабатывать до 1,3 кг мяса в минуту, при этом следует избегать перемалывания с ее помощью костей, сухожилий, а также замороженного мяса. Для повышения устойчивости ножки комбайна выполнены в виде присосок, которые надежно фиксируют комбайн на поверхности стола. Комбайн не займет много места на кухне, к тому же все насадки и аксессуары помещаются внутри чаши, что также сэкономит пространство.
		BRAUN CombiMax 700 Максимально потребляемая мощность: 600 Вт. Количество скоростей: 13 + импульсный режим. Объем блендера: 0,75 л. Объем чаши для обработки продуктов: 2 л. Насадки: тестомешалка насадка для взбивания нож (из нержавеющей стали) насадка терка насадка для нарезки мелких ломтиков насадка для нарезки крупных ломтиков насадка для нарезки мелкой стружки насадка для нарезки крупной стружки измельчительная система пресс для цитрусовых. Шинковка моркови: 10 секунд. Мясо: 2 мин 10 секунд. Взбивание яиц: 10 секунд. Дизайн: Выдержан в строгом классическом стиле, это тот случай, когда дизайн не доминирует над содержанием. Шинковка: Морковка получилась вполне приличной, не считая некоторых неровностей. Насадка выглядит оригинально, выполнена в виде латинской буквы S. Рубка мяса: С мясом комбайн справился быстрее и лучше остальных. В этой модели не могут одновременно работать две чаши. Если одна уже установлена, то вторую вставить невозможно. Это сделано из соображений безопасности. Выжимаем сок: Здесь пресс имеет более вытянутую, чем обычно, форму, что создает определенные неудобства. Тяжело удерживать апельсин на насадке. Резюме: Многофункциональная модель, которая полностью оправдывает затраченные на нее деньги. Комментарий компании Braun Это мощный и надежный комбайн, обладающий многофункциональными возможностями и универсальностью благодаря наличию разных по объему чаш для обработки разного количества продуктов. Combimax 700 - это 2 высокопроизводительные системы в одной: миксер и процессор. По поводу эксплуатации всех электрических приборов хочется предупредить: Если вы в первый раз после покупки включаете электрический прибор c мотором высокой мощности (например, кухонный комбайн), то первые несколько секунд может чувствоваться характерный запах. Это связано с тем, что в моторе испаряются частицы смазки. Как правило, запах быстро исчезает, а его появление не связано с неисправностью прибора и не влияет на его дальнейшую эксплуатацию.
		Vitek VT-1603 Максимально потребляемая мощность: 700 Вт. Количество скоростей: 8 + импульсный режим. Объем блендера: 1,5 л. Объем чаши для обработки продуктов: 1,5 л. Насадки: тестомешалка венчик для взбивания нож для измельчения терка для мелкой шинковки терка для крупной шинковки лезвие для нарезки крупных ломтиков лезвие для нарезки мелких ломтиков диск для нарезки соломкой пресс для цитрусовых соковыжималка. Шинковка моркови: 15 секунд. Рубка мяса: 2 минуты. Взбивание яиц: 15 секунд. Дизайн: Комбайн украсит любую кухню. Вдвойне приятно, что на корпусе расположен ящик, в котором хранятся необходимые насадки Шинковка: Комбайн резал морковь несколько дольше других моделей, однако результат оказался хорошим - дольки и соломка были аккуратными. Управлять комбайном удобно и легко. Рубка мяса: Измельчение мяса не вызвало серьезных нареканий - мясо комбайн порубил нормально, хотя справился не со всеми жилами. Выжимаем сок: С помощью этой модели можно выжимать сок и из овощей. Стакан сока из морковки получился чистым (без мякоти). Отжим сока из апельсина не потребовал никаких усилий. Однако во время работы соковыжималки для овощей начала плавиться крышка. Причиной была оплошность в инструкции: у комбайна на одну чашу для разных продуктов предусмотрено две разных крышки. В схеме- инструкции они идентичны, в реальности же отличаются друг от друга тем, что отверстие для толкателя у одной из них примерно на 4 см выдается наружу и на 5 см уходит в низ чаши. В результате неправильно выбранная крышка слегка расплавилась… Резюме: Это тот самый привлекательный "конструктор" со множеством дополнительных частей. Среди всех тестируемых данная модель имеет самый мощный мотор. Сергей Панкратов Менеджер по категориям "кухонная техника", "гигиена дома", "климатическое оборудование" компании Vitek Одна из моделей, наиболее популярных у наших потребителей благодаря оптимальному сочетанию функциональных возможностей и потребительских свойств с достаточно доступной ценой. Большое количество насадок дает возможность практически безграничного творчества на кухне, а мощный мотор справится с любыми продуктами. Что касается крышки - если внимательно прочитать инструкцию, можно убедиться, что крышки имеют разное обозначение. До настоящего времени мы не сталкивались с подобной проблемой, но по пожеланию издания готовы доработать инструкцию.
		SCARLETT SC-146 Максимально потребляемая мощность: 500 Вт. Количество скоростей: 2 + импульсный режим. Объем блендера: 1,25 л. Объем чаши для обработки продуктов: 1,1 л. Насадки: тестомешалка нож для измельчения диск для нарезки ломтиками / терка нож для нарезки картофеля-фри венчик для взбивания жидких продуктов два венчика для взбивания яиц пресс для цитрусовых соковыжималка. Шинковка моркови: 8 секунд. Рубка мяса: 45 секунд. Взбивание яиц: 10 секунд. Дизайн: Форма приятная, каплевидная. SC-146 оказался самым компактным среди рассматриваемых моделей. Насадки в нем самые маленькие, блендер - всего 1,25 л, а чаша - 1,1 л. Шинковка: Морковка была очень аккуратно нарезана. Установка чаши не потребовала особых усилий, переключать режимы можно, даже не прочитав инструкцию, устройство комбайна очень логично. Рубка мяса: Каждые 45 секунд процесс буксовал из-за тех самых жил, которые мы, вопреки инструкции, не удалили. Они накручивались на нож. Это только на первый взгляд недостаток, а на деле - отличный способ для отделения жил от мяса: оставшийся фарш был отменного качества. Сок: Цитрус-пресс работает хорошо, есть возможность получать сок и из морковки. Однако в сок попадала и мякоть. Резюме: Комбайн представляет собой миниатюрную модель с умеренным количеством насадок. В нем есть только то, что необходимо. От этого не пострадала его функциональность. Комбайн очень легко собрать, даже не сверяясь с инструкцией. Татьяна Якубовская Руководитель международного отдела компании Scarlett Эту модель можно назвать оптимальным комбайном для домашней хозяйки, ценящей прежде всего функциональность домашней техники. За счет отказа от некоторых редко используемых в хозяйстве насадок модель получилась компактной и легкой. Она не займет много места на кухне. Особое внимание было уделено удобству использования комбайна - он настолько прост в управлении, что оно интуитивно понятно любому пользователю, даже тому, кто впервые взял в руки подобный аппарат.
		CLАTRONIC KM 2717 Мощность: 600 Вт. Количество скоростей: 3 + импульсный режим. Объем блендера: 1,5 л. Объем чаши для обработки продуктов: 1,5 л. Насадки: нож металлический нож пластмассовый диск для нарезки картофеля-фри насадка-терка насадка-шинковка измельчитель Шинковка моркови: 3 секунды. Рубка мяса: 46 секунд. Взбивание яиц: 23 секунды. Дизайн: Комбайн небольшого размера и оригинальной формы. В корпус встроен выдвижной ящичек для хранения насадок. Однако в этом комбайне не предусмотрена соковыжималка, поэтому для любителей свежего сока он не подойдет. Шинковка: Издав истошный вопль, машина растерзала морковь. Комбайн с какой-то особенной ожесточенностью просто порвал несчастный овощ в клочья. Рубка мяса: Несмотря на страшное "комбайнотрясение", мы мужественно решили не останавливать процесс и были вознаграждены фаршем прекрасного качества. Количество жил заметно уменьшилось за время работы. Установка тоже не отняла много сил, чаша прекрасно вписалась в пазы. *Резюме:* Комбайн тяжеловат и сложен в обращении - с первого раза насадки не слушаются. Кроме того, работу сопровождают невероятный шум и пронзительный свист. Создается впечатление, что под этот аккомпанемент машина сейчас пустится в дикую пляску, постепенно набирая темп и подпрыгивая. Компания Clatronic комментарии не предоставила.